Papa Seca Amarilla El Plebeyo 500g

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  Papa Seca Amarilla El Plebeyo 500g

  Es un antiguo sistema para conservar los alimentos que se utiliza para la papa seca. Se hierven las papas, se secan al viento frío y el sol de la montaña hasta que están bien duras. Entonces se rompen en pequeños trozos. Para cocinarlas se reconstituyen primero tostándolas o asándolas y luego se cocinan en líquido. La papa seca se encuentra sobre todo en el plato típico Carapulcra.

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