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Chuño Negro El Plebeyo 500g

Name: Chuño Negro El Plebeyo 500g
Brand: EL PLEBEYO
SKU: GRNEPCN500-1U
Price: 4.45 EUR
Availability: InStock

Código del Artículo : GRNEPCN500-1U

Condición : Nuevo

El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pisado y recongelación.

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Chuño Negro El Plebeyo 500g

El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pisado y recongelación.

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El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pisado y recongelación. No se somete el producto al agua: concluida la congelación y el pisado se seca al sol, para así convertirse el tubérculo congelado en chuño. Ciertas sustancias presentes en el mismo, en contacto con el aire, se oxidan dándole un característico color que va desde el marrón oscuro hasta el negro.