La pasta de Ají mirasol es un ingrediente muy utilizado en la cocina peruana. Se elabora a partir de Ajíes Amarillos maduros secados al sol y molidos. El Ají mirasol en pasta se utiliza para dar sabor y color a una gran variedad de platos tales como el Aji de Gallina y el Cau Cau entre otros. También se usa para marinar carnes y pescados antes de... La pasta de Ají mirasol es un...
El Rocoto es un especie de ají originario de los Andes, grande y rojo, de fuerte picor y forma parecida al pimiento, pero de menor tamaño. El Rocoto crece en diversas zonas del Perú, como Arequipa, donde es considerado el producto más emblemático. Es utilizado mayormente como condimento en aderezos, rellenos y salsas. El Rocoto es un especie de ají...
El Rocoto es un especie de ají originario de los Andes, grande y rojo, de fuerte picor y forma parecida al pimiento, pero de menor tamaño. El Rocoto crece en diversas zonas del Perú, como Arequipa, donde es considerado el producto más emblemático. Es utilizado mayormente como condimento en aderezos, rellenos y salsas. El Rocoto es un especie de ají...
El Rocoto es un especie de ají originario de los Andes, grande y rojo, de fuerte picor y forma parecida al pimiento, pero de menor tamaño. El Rocoto crece en diversas zonas del Perú, como Arequipa, donde es considerado el producto más emblemático. Es utilizado mayormente como condimento en aderezos, rellenos y salsas. El Rocoto es un especie de ají...
El Rocoto es un especie de ají originario de los Andes, grande y rojo, de fuerte picor y forma parecida al pimiento, pero de menor tamaño. El Rocoto crece en diversas zonas del Perú, como Arequipa, donde es considerado el producto más emblemático. Es utilizado mayormente como condimento en aderezos, rellenos y salsas. El Rocoto es un especie de ají...