Aceitunas peruanas de Botija en...
El Ají Amarillo es la variedad de ají más utilizada en la cocina peruana. Muy aromático, muy sabroso y moderadamente picante, este pasta de Ají Amarillo molido es indispensable para preparar un Ceviche, un Tiradito, Papas a la Huancaina, una Causa o un Escabeche. En menor cantidad, la pasta de ají amarillo se usa en casi cualquier otro plato para darle... El Ají Amarillo es la variedad de ají...
El Ají amarillo es la variedad de ají la más usada en la gastronomía peruana. El aderezo preparado con este ají es la base de muchos platos, a los que aporta no sólo sabor sino también color. El Ají amarillo es la variedad de ají...
El Ají amarillo es la variedad de ají la más usada en la gastronomía peruana. El aderezo preparado con este ají es la base de muchos platos, a los que aporta no sólo sabor sino también color. El Ají amarillo es la variedad de ají...
El Ají amarillo es la variedad de ají la más usada en la gastronomía peruana. El aderezo preparado con este ají es la base de muchos platos, a los que aporta no sólo sabor sino también color. El Ají amarillo es la variedad de ají...
El Ají Mirasol es el Ají Amarillo que ha pasado por un proceso de secado al sol, tras lo cual recibe este nombre. Se usa para preparar aderezos y condimentar comidas y salsas de la cocina peruana. Se puede utilizar, entre otros, para preparar los platos tales como Aji de Gallina y el Cau Cau. El Ají Mirasol es el Ají Amarillo que...
El Ají Panca es el ají colorado que se ha dejado secar al sol en la misma planta. Tiene un color rojo oscuro, y su picor no es tan fuerte como del ají amarillo. Se emplea como condimento y colorante y se utiliza como base de una gran variedad de aderezos, rellenos y guisos de la comida criolla peruana, como el adobo. El Ají Panca es el ají colorado que...
El Ají Panca es el ají colorado que se ha dejado secar al sol en la misma planta. Tiene un color rojo oscuro, y su picor no es tan fuerte como del ají amarillo. Se emplea como condimento y colorante y se utiliza como base de una gran variedad de aderezos, rellenos y guisos de la comida criolla peruana, como el adobo. El Ají Panca es el ají colorado que...
El Ají Panca es el ají colorado que se ha dejado secar al sol en la misma planta. Tiene un color rojo oscuro, y su picor no es tan fuerte como del ají amarillo. Se emplea como condimento y colorante y se utiliza como base de una gran variedad de aderezos, rellenos y guisos de la comida criolla peruana, como el adobo. El Ají Panca es el ají colorado que...
El Ají Panca es el ají colorado que se ha dejado secar al sol en la misma planta. Tiene un color rojo oscuro, y su picor no es tan fuerte como del ají amarillo. Se emplea como condimento y colorante y se utiliza como base de una gran variedad de aderezos, rellenos y guisos de la comida criolla peruana, como el adobo. El Ají Panca es el ají colorado que...
La pasta de Ajo de Arequipa es un ingrediente esencial en la Cocina peruana para agregar sabor y aroma a diversos platos como guisos y arroces. Con su sabor intenso y ligeramente picante, es la pasta de Ajo la que aporta su sabor único al arroz peruano. El Ajo actúa como un potenciador del sabor, realzando los otros ingredientes presentes en un plato. La pasta de Ajo de Arequipa es un...
La chicha de jora es una bebida fermentada oriunda de Sudamerica. Conocida como "El Néctar de los Incas". La chicha de jora es una bebida...
Por su intenso aroma es muy utilizada en la comida peruana, como condimento en la preparación de sopas, guisos y salsas, como el chupe, la ocopa y la huatia, entre otros. Es uno de los ingredientes esenciales del sabor original de la comida peruana. Fue utilizado por los antiguos peruanos. Por su intenso aroma es muy utilizada...