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Después de haber asado estos pequeños granos de Maíz Cancha Chulpe en la sartén hasta adquirir un bonito color dorado oscuro, puedes picar esta Canchita Chulpi como un aperitivo o servirla como acompañamiento de un delicioso Ceviche. Esta fina canchita crocante es un snack muy adictivo y sobretodo muy saludable
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Preparación:
En una sartén, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el maíz Cancha Chulpe, cubra y cocine en la hornilla durante 8 a 10 minutos, revolviendo regularmente, hasta que todos los granos estén dorados. Agregar sal, dejar enfriar y servir! Se puede disfrutar frío o caliente.