SNKKUPG080-1U
Nuevo
Maíz nativo de los Andes. El nombre quechua Pescorunto significa huevo de ave, en alusión al jaspeado púrpura de sus granos. La producción de Jora (germinado) para chicha es un proceso ancestral que incrementa el valor nutricional de los granos de maíz. El proceso de tostado se utiliza ancestralmente en el mundo Andino para conservar y aprovechar las semillas como alimento.
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